古木が語る、地中海の記憶

もし僕がフミーリャに家を建てるなら、日干しレンガの壁に深いアーチを穿ち、地中海の風が通り抜ける中庭を設計する。樹齢55年のモナストレルの古木が、その中庭の中央に立っている——そんな空間が、グラスの向こうに見えた。深いインクブルーのラベルを剥がすと、乾いた大地と灼熱の太陽が液体になって流れ出す。バニラとシナモンの甘い記憶が、18ヶ月の樽の中で眠っていた時間を教えてくれる。3,000円台で、この旅ができる。スペインの底力は、建築と同じで「素材の正直さ」にある。

バーカウンターで、ナパ・ハイランズのカベルネと飲み比べ。価格は半分以下なのに、満足度は互角。コスパの暴力とはまさにこのこと。

このページは、一本を飲んだ時間と風景を記録するWine Diaryです。日本で確認できる販売先がある場合は、下記からご確認いただけます。