Rouge甘い果実の衝撃が、夜を支配する赤
クルニ オアジ・デリ・アンジェリ2022
KURNI / Oasi degli Angeli
濃厚で甘い果実味と聞いて、これほど鮮烈な衝撃を残す一本はそう多くない。クルニ 2022は、熟れきった黒い果実の蜜がグラスの中で波のように広がり、そのあとからカカオ、乾いたハーブ、静かな樽の陰影が続く。マルケの海風と石灰質の土を思わせる緊張感が、豊かさをただ甘美なだけで終わらせない。日誌に残したい夜のために選ぶ、モンテプルチアーノです。

The Dossier — Wine Selection
建築家の眼が選ぶ、記憶に残る一本。テロワールと時間の物語を纏うワインだけを集めました。
38本のワイン — ページ 1 / 5
Rouge甘い果実の衝撃が、夜を支配する赤
KURNI / Oasi degli Angeli
濃厚で甘い果実味と聞いて、これほど鮮烈な衝撃を残す一本はそう多くない。クルニ 2022は、熟れきった黒い果実の蜜がグラスの中で波のように広がり、そのあとからカカオ、乾いたハーブ、静かな樽の陰影が続く。マルケの海風と石灰質の土を思わせる緊張感が、豊かさをただ甘美なだけで終わらせない。日誌に残したい夜のために選ぶ、モンテプルチアーノです。
Rouge太平洋の霧が育てた、椿の記憶
Au Bon Climat Tsubaki Pinot Noir
サンタ・バーバラの海岸線から吹き上がる冷たい霧が、ブルゴーニュを夢見た畑を包む。ジム・クレンデネンが育てたオー・ボン・クリマは、カリフォルニアのピノ・ノワールにエレガンスという言葉を与えた。椿のラベルが象徴するように、チェリーやスミレ、ほのかな土の香りは静かで深く、余韻には海風の気配が残る。
Rouge娘の名を冠した、最も静かな告白
Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir
イザベルは、創設者ジム・クレンデネンの娘の名前。冷涼な単一畑から生まれるこのキュヴェは、父から娘への手紙のように繊細で内省的だ。ラズベリー、バラの花びら、白檀の香り。絹糸のように細いタンニンが、驚くほど長い余韻へとほどけていく。言葉にならない感情を静かに受け止めるための一本。
Blanc花畑の香りを、金色の食卓へ
E. Guigal Condrieu La Doriane
グラスを近づけた瞬間、白い花、杏、熟した桃、蜂蜜の気配が幾重にも広がる。まるで初夏の花畑にそっと包まれたような香りの満ち方が、コンドリューの丘から届くラ・ドリアンヌ 2023の魅力です。華やぎの奥には、湯気の立つ料理へ静かに寄り添う輪郭がある。焼いた魚、鶏のロースト、バターをひと匙落とした野菜。誰かとゆっくり食卓を囲み、その夜をあとから思い出せるものにしたい時のための白ワインです。
Rouge記憶に残る贈り物を、深紅の一本で
The Mascot Red Wine Napa Valley
節目のために選ぶワインは、箱を開ける瞬間だけでなく、その夜の会話まで美しくする。ハーラン・ファミリーが手がけるザ・マスコット 2019は、深い果実味と端正な骨格をあわせ持つナパ・ヴァレーの赤。熟したベリー、森の土、ほのかなミントの気配が、祝福の言葉を急かさず受け止める。昇進、誕生日、久しぶりに集まる家族の食卓に。数年後にも「あの時の一本」と呼べる、余韻まで贈れるワインです。
Blanc少し背伸びした夜に、確信が残る白
Kongsgaard Chardonnay Napa Valley
少し背伸びして選ぶ一本は、価格のために開けるものではない。開けたあとに、なぜこれを選んだのかを静かに納得できるかどうかが大切だ。ハドソンとハイド、二つの銘醸畑の果実から生まれるコングスガード 2022は、果実の豊かさだけで終わらず、石、白い花、レモンの皮のような緊張感が長い余韻をつくる。大切な人と食卓を囲む夜にも、自分の感覚を取り戻したい夜にも。日常をほんの少し上質に引き上げてくれる、後悔しないシャルドネです。
Blanc「天と地の谷」が育てた、南アのコート・ドール
Hamilton Russell Chardonnay
ヘメル・アン・アード——アフリカーンス語で「天と地」を意味する谷は、南極から届く冷たい海流に抱かれた、南アフリカのコート・ドールと呼ばれる場所。その扉を1975年に最初に開いたパイオニアがハミルトン・ラッセル。レモンや桃、バナナの豊かな果実の香りに、ヴァニラとココナッツの上品な樽香が寄り添い、余韻には花のニュアンスが広がる。パーカーポイント94点(2022VT)。新樽比率23%のフレンチオークで9ヶ月熟成。
Blanc「世界最高峰のシャルドネ」への序曲
Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay
カリフォルニアの巨匠ロバート・モンダヴィがその可能性を見抜き、指導のもと1974年に植樹が始まったルーウィン・エステート。旗艦「アートシリーズ」はDecanter誌に「世界最高峰のシャルドネ」と評された。その序曲(プレリュード)と名付けられた一本は、柑橘の皮、洋梨、白ネクタリンのみずみずしい香りに、ほのかなトースト香が寄り添う端正な造り。フランス産オーク樽発酵(新樽35%)・10ヶ月熟成。ワインアドヴォケイト92点。
Blancブルゴーニュの巨匠を驚かせた、NZ最高峰のシャルドネ
Kumeu River Estate Chardonnay
オークランド近郊の家族経営ワイナリー、クメウ・リヴァー。当主マイケル・ブラキャンプはニュージーランド初のマスター・オブ・ワイン。ロンドンで行われたブラインドテイスティングでは、名だたるブルゴーニュ特級と互角以上に渡り合い、世界を驚かせた。グレープフルーツや白桃の透明感ある果実に、火打石のミネラル、樽由来の繊細な香ばしさ。ジェームス・サックリング94点。
※ 最新の価格・在庫は詳細ページの確認済み販売先でご確認ください。販売先が未確認のワインは、選定・実飲記録として掲載しています。