MOMO-CREATEMOMO-CREATE Wine Selection
オー・ボン・クリマ イザベル ピノ・ノワール — Speculative Architecture空間
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Rouge — カリフォルニア / サンタ・マリア・ヴァレー

娘の名を冠した、最も静かな告白

MOMO 編集選定For the Table

オー・ボン・クリマ イザベル ピノ・ノワール2021

Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir

イザベルは、創設者ジム・クレンデネンの娘の名前。
Tasting Dossier
オー・ボン・クリマ イザベル ピノ・ノワール — エチケット

Label Reference

冷涼な単一畑から生まれるこのキュヴェは、父から娘への手紙のように繊細で内省的だ。ラズベリー、バラの花びら、白檀の香り。絹糸のように細いタンニンが、驚くほど長い余韻へとほどけていく。言葉にならない感情を静かに受け止めるための一本。

Varietal

ピノ・ノワール

Region

カリフォルニア / サンタ・マリア・ヴァレー

Pairing

仔羊のロースト、熟成チーズ、大切な人との記念日

Availability Note

確認済みの同一ヴィンテージを扱う販売先だけをご案内します。販売先が未確認のワインは、実飲・選定記録としてご覧ください。