MOMO-CREATEMOMO-CREATE Wine Selection
オー・ボン・クリマ 椿 ピノ・ノワール — Speculative Architecture空間
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Rouge — カリフォルニア / サンタ・バーバラ・カウンティ

太平洋の霧が育てた、椿の記憶

MOMO 編集選定For the Table

オー・ボン・クリマ 椿 ピノ・ノワール2022

Au Bon Climat Tsubaki Pinot Noir

サンタ・バーバラの海岸線から吹き上がる冷たい霧が、ブルゴーニュを夢見た畑を包む。
Tasting Dossier
オー・ボン・クリマ 椿 ピノ・ノワール — エチケット

Label Reference

ジム・クレンデネンが育てたオー・ボン・クリマは、カリフォルニアのピノ・ノワールにエレガンスという言葉を与えた。椿のラベルが象徴するように、チェリーやスミレ、ほのかな土の香りは静かで深く、余韻には海風の気配が残る。

Varietal

ピノ・ノワール

Region

カリフォルニア / サンタ・バーバラ・カウンティ

Pairing

鴨のロースト、きのこのリゾット、静かな食卓

Availability Note

確認済みの同一ヴィンテージを扱う販売先だけをご案内します。販売先が未確認のワインは、実飲・選定記録としてご覧ください。