羊飼いの島が育む、太陽の赤

ガンベロ・ロッソ誌に「サルデーニャでワイン職人と呼べるのは間違いなくガッバスだ」と評された名手が、樹齢40年の古樹に島の古代品種ムリステッロを重ねて醸す。名は「夜明け」の意。完熟した黒果実にバラや地中海のハーブが香り、ビロードのアタックと力強いタンニンのコントラストが見事。