15Blanc — ブルゴーニュ（シャブリ）
石灰の丘が育む一級畑
MOMO 編集選定For the Table
ドメーヌ・アムラン シャブリ プルミエクリュ ヴォー・リニョー2022
Domaine Hamelin Chablis 1er Cru Vau Ligneau
1840年創業、7代目ティエリー・アムラン氏が手がける生産者元詰めのシャブリ一級畑。
Tasting Dossier
Label Reference
太古の海の記憶を宿すキンメリジャンの石灰質土壌。まろやかな口当たりの奥から貝殻を思わせるミネラルが立ち上がり、スッキリとした辛口の余韻へ。濾過を極限まで抑えた果実の凝縮感も魅力。
Varietal
シャルドネ 100%
Region
ブルゴーニュ（シャブリ）
Pairing
牡蠣、白身魚のカルパッチョ
Availability Note
確認済みの同一ヴィンテージを扱う販売先だけをご案内します。販売先が未確認のワインは、実飲・選定記録としてご覧ください。