MOMO-CREATEMOMO-CREATE Wine Selection
ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン — Speculative Architecture空間
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Sparkling — ブルゴーニュ

侍が醸す、ブルゴーニュの黄金の泡

MOMO 編集選定For the Gift

ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン

Lou Dumont Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエが絶賛したクレマンを、日本人醸造家・仲田晃司さんが造る。
Tasting Dossier
ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン — エチケット

Label Reference

シャルドネ100%、瓶内二次発酵12ヵ月以上。青リンゴと白い花、焼きたてのパンの香りの奥に、凛とした酸が美しい線を描きます。

Varietal

シャルドネ 100%

Region

ブルゴーニュ

Pairing

天ぷら、白身魚のカルパッチョ

Availability Note

確認済みの同一ヴィンテージを扱う販売先だけをご案内します。販売先が未確認のワインは、実飲・選定記録としてご覧ください。