薄紅色の黄昏、プロヴァンスの風

プロヴァンスのロゼは、建築でいえば「引き算の美学」だ。余計なものを削ぎ落とし、光と風だけで空間を構成する。もし僕がコート・ド・プロヴァンスに別荘を設計するなら、白い漆喰の壁にラベンダー色の影が落ちる、午後6時のテラスを中心に据える。このシャトー・ルービンヌのロゼは、まさにその時間の色をしている。淡いサーモンピンク。白桃とイチゴ、ローズマリーの香り。口に含むと、地中海の塩気を含んだ風が吹き抜ける。クリュ・クラッセの格付けは伊達ではない。引き算の果てに残る、本質だけの美しさ。

このページは、一本を飲んだ時間と風景を記録するWine Diaryです。日本で確認できる販売先がある場合は、下記からご確認いただけます。